Die Quinta Madre de Água ist mehr als nur ein Hotel. 2007 begann das Projekt mit 16 Hektaren Land, auf dem zerfallene Gebäude aus Granitstein standen. Ausserdem ein 40 Jahre alter Weinberg, viele Olivenbäume, Eichen, Kastanienbäume, Kiefern, jahrhundertealte Kirschbäume, Felsformationen aus der Eiszeit und viele Brunnen, daher auch der Name des Hauses. Entstanden ist ein Haupthaus mit 10 modernen Zimmern sowie Rezeption, Restaurant und einem gemütlichen Wohnzimmer. Jedes Zimmer ist komfortabel und bietet Bad/Dusche, WC, Föhn, Klimaanlage, Minibar, Safe, TV, gratis WIFI und Balkon. Der Swimmingpool erfrischt an warmen Tagen. Auf dem Gutshof kann man an diversen Aktivitäten teilnehmen wie reiten, Weindegustation, Schafe hüten, Käse herstellen etc. Die Gegend ist eine beliebte Wanderregion. Bis nach Gouveia mit Restaurants, Bars und Einkaufsmöglichkeiten sind es 10 Fahrminuten.